<var id="hpppn"><video id="hpppn"><thead id="hpppn"></thead></video></var>
<cite id="hpppn"></cite><menuitem id="hpppn"></menuitem>
<var id="hpppn"><strike id="hpppn"></strike></var><cite id="hpppn"><strike id="hpppn"></strike></cite>
<cite id="hpppn"><video id="hpppn"></video></cite>
<var id="hpppn"></var>
<var id="hpppn"></var>
<var id="hpppn"></var>
<var id="hpppn"><video id="hpppn"><listing id="hpppn"></listing></video></var>
<menuitem id="hpppn"></menuitem>
<cite id="hpppn"><video id="hpppn"></video></cite>
<cite id="hpppn"><video id="hpppn"><listing id="hpppn"></listing></video></cite>
您好,歡迎您瀏覽濟南卓達機械設備有限公司官方網站!

濟南卓達機械設備有限公司

國家高新技術企業、守合同重信用企業

扎啤和啤酒的區別

文章來源:www.yededi.com 作者:卓達機械編輯 發布時間:2019-01-10 01:26:19 瀏覽次數:248

返回:啤酒文化
普通扎啤和啤酒的區別
扎啤和啤酒的區別在于扎啤是啤酒的一種,就是經過微孔膜過濾的啤酒。扎啤是一種鮮啤,但又有別于普通鮮啤。
扎啤是一種純天然、無色素、無防腐劑、不加糖、不加任何香精的酒。通常扎啤是直接從生產線上注入全封閉的不銹鋼桶中,喝之前只需通過扎啤機注入二氧化碳即可。這種酒避免了與空氣的直接接觸,因而味道更鮮更純正。從釀造工藝來講,其本質就是釀制成熟的,未經熱處理的,在市上以特定方式出售的鮮啤酒。
1、命名不同
扎?。菏且粋€洋名,從英語當中音譯過來的。它的完整稱呼該是重加二氧化碳鮮啤酒。人們習慣叫做扎啤。
啤酒:大體上就分熟、生兩種。干啤、淡爽、超干等名稱都是根據工藝不同廠家給起的名字,它們都是常見的熟啤酒。
生?。荷【埔话悴唤涍^巴氏殺菌或瞬時高溫滅菌,而采用物理方法除菌來達到一定生物穩定性的啤酒。這類啤酒喝起來比熟啤更加新鮮清爽,不過一般不耐貯藏,應盡快飲用。
熟?。菏炱【剖侵附涍^巴氏殺菌或瞬時高溫滅菌的啤酒,這種啤酒一般不會繼續發酵,因此穩定性較好,可長期存放。不過經高溫滅菌的啤酒,各種水解酶類失去活性,且色澤、澄清度、口味和營養性方面都發生了變化,甚至失去了啤酒的新鮮口感。
鮮?。乎r啤酒一般不經過巴氏殺菌或瞬時高溫滅菌。與生啤不同的是,鮮啤沒有經過過濾,因此成品鮮啤允許含有一定量的活酵母菌,這些酵母可以增進食欲,促進胃液分解,加快消化。
啤酒
2、生產方式不同
扎啤是指不經過傳統高溫殺菌的啤酒,這類啤酒一般就地銷售,保存時間不宜太長。因此,市場上很多扎啤都是桶裝的。
啤酒是經過滅菌處理的啤酒,保存時間較長。一般可儲存于瓶內或易拉罐內。
3、營養價值不同
扎啤是一種純天然、無色素、無防腐劑、不加糖、不加任何香精的優質,營養極為豐富。啤酒中的鮮酵母可以促進胃液分解、增進食欲,增強消化功能,易使人發胖。
而啤酒中的成分經巴氏殺菌后鮮酵母被殺滅了,沒有太多的營養價值,但口感既清涼可口,價格又便宜,很受普通百姓的歡迎。
4、儲存方式的區別
扎啤在運輸過程中用冷藏車,在銷售過程中,儲存在不銹鋼扎啤桶內,利用二氧化碳背壓后,再經過帶制冷裝置的售酒機來銷售。鮮啤酒是儲存在塑料保鮮桶和不銹鋼桶內,利用桶本身的保溫功能來達到保鮮和適宜的溫度。
5、保質期不同
扎啤保質期在7天之內,口感較瓶啤更鮮美。儲存在塑料保鮮桶和不銹鋼桶內,利用桶本身的保溫功能來達到保鮮和適宜的溫度
瓶啤是經過高溫消毒,保質期在3-6個月之內,口感適中。
扎啤和啤酒哪個度數高
扎啤是在生產線上直接注入到不銹鋼扎啤桶中,全封密狀態,而且扎啤桶內的溫度一直保持在3-8攝氏度,在飲用的時候,扎啤桶會往扎啤內自動注入食用極的二氧化碳,避免空氣的接觸,味道超級棒,缺點是不易儲藏。相對于扎啤來說,普通的罐裝或者瓶裝啤酒更加容易醉,因為其酒精濃度相對較高,原因是扎啤無添加,是啤酒原汁,沒有經過長時間發酵,而啤酒卻完全是發酵的產物,所以其酒精度數較高,喝了更容易醉。
推薦產品
相關文章
聯系卓達 / Contact us
聯系卓達

卓達機械 - 追求卓越 · 質達天下

客戶統一咨詢熱線

150-5314-6888

聯系電話:0531-88264088 0531-88264388

辦公地址:山東省濟南市高新區中鐵財智4號樓2206

工廠地址:山東省濟寧市泗水卞莊創業園C2