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微型啤酒設備——啤酒中的泡沫形成原因?

文章來源:www.yededi.com 作者:卓達機械編輯 發布時間:2016-08-22 09:44:53 瀏覽次數:241

返回:啤酒文化

  對于啤酒,我們總是出于一種想喝但是又感覺特別苦,不愿苦的情況。那么對于啤酒中的泡沫,更是好奇,小編從小對一切事物都好奇,為了弄明白啤酒中為什么有泡沫特別請來了卓達自釀啤酒設備的師傅,下面跟著卓達自釀啤酒設備師傅了解啤酒中的泡沫的形成:

  啤酒花是釀造啤酒的原料之一。啤酒是人們喜愛的飲料,它那爽人的苦味,清淡的香氣,還有那遲遲不消的泡沫,都令人陶醉。殊不知,這些都是來自啤酒花。啤酒花為??迫劜輰僦参?,有芳香和苦味兩種類型,我們平時喝的啤酒,主要是由苦味啤酒花制成的。啤酒花單性,雌雄異株。用作啤酒原料的啤酒花,只能用雌花而不能用雄花,因為雌花含右黃色香脂腺體,能提煉出酒花酮。啤酒花每朵大約重0.14克,真正用到啤酒中僅占啤酒花的5%,每百升12度的啤酒,大約需要2500朵啤酒花。啤酒花是耐寒作物,原產于歐美和亞洲西部,主要栽培地在中海沿岸各國。它的栽培歷史頗為悠久,古代埃及曾把啤酒花作為藥物來利用。大約在8世紀后葉,啤酒花逐漸成為釀造啤酒的原料,并以德國為中心開始了栽培,公元736年,在巴伐利亞的一篇文獻中首次明確地提到了啤酒花。1079年,一位名叫霍利·希爾德加德的女修道院的院長,撰寫了關于在啤酒中使用啤酒花的資料。后來,慕尼黑修道院的一位傳教士,改造了啤酒釀造技術,獲得了釀造和販賣啤酒的特權,建立了世界上第一家啤酒廠。1516年,巴伐利亞公爵威廉四世頒布了《啤酒純度法》,該法規定:“發酵啤酒”,只能用大麥芽、酒花、酵母和水釀制,不得加入任何其他成分。造一古老的工藝和配料,一直保持至今。

  對此,師傅還為我們分享了使用啤酒設備的優點:

  1、衛生:啤酒是由天然原料制成的,并在絕對符合衛生標準的條件下生產的,是絕對可靠安全的天然純食品。

  2、解渴:啤酒具有較高的水含量(90%以上),喝起來消火潤喉,夏日一杯酒,恰是清涼爽心頭,其感覺美不勝收。

  3、提神:啤酒中的二氧化碳和有機酸具有清新提神的功用。一方面適量飲用可減少過度興奮和緊張情緒,并能促進肌肉松弛,另一方面刺激神經,促進消化。

  4、助消化:生產啤酒用的主要原料是大麥,醇類、酒花成分和多酚物質能促進胃液分泌,興奮胃功能,提高其消化吸收能力。

  5、利尿:啤酒中低含量的鈉、酒精、核酸能增加大腦血液的供給,擴張冠狀動脈,并通過提供的血液對腎臟的刺激而加快人體的代謝活動。

  6、減肥:在各種減肥方法中,啤酒能起到很好的減肥效果。這是因為它含有非常多的鈉、蛋白質和鈣,不含脂肪和膽固醇,對抑制體形的過快增長非常有效。

  7、防?。好绹又葆t療中心試驗表明,適度飲啤酒的人,比禁酒者和 嗜酒狂可減少心臟病、潰瘍病的幾率,而且可以防止高血壓和其它疾病。

  對于啤酒設備,你應該有所了解吧!啤酒設備的使用,是為了讓我們喝的啤酒更干凈衛生。

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