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自釀啤酒設備分享-四樣啤酒

文章來源:www.yededi.com 作者:卓達機械編輯 發布時間:2015-04-16 06:03:56 瀏覽次數:153

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“黑啤就是烘烤或熏制的麥芽制作的啤酒,一般而言,酒精度數偏高,也比較濃郁,有明顯的焦香味。傳統的酒標上少有直接寫“black beer”,而是不同的單詞,
比如Porter(烘烤大麥Ale法釀造), Schhwarzbier(東德產有黑巧克力咖啡味的黑?。? Rauchbier(德國用煙熏大麥Lager法釀造的黑?。┑?。
棕啤里加入了較多的蛇麻草(一種啤酒花),可以起到防腐的作用,其起源地是英國,比如New Castle,其色澤比黑啤淡一點,又比黃啤深一些。
黃啤的代表就是皮爾森啤酒,顏色金黃,啤酒花使用較多,也就是說,口味會比較偏苦。
紅啤主要的生產國是愛爾蘭,這種啤酒一般會在釀造過程中加入黑米。比如Amber,是紅琥珀色的酸味啤酒(Ale法)。
對于這四中啤酒的樣式,您了解了吧,如果您想自己動手制作啤酒,不妨采用自釀啤酒設備,我公司專業從事自釀啤酒設備、啤酒生產設備以及微型啤酒設備等。

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