啤酒是以麥芽為主要原料，大米或其它谷物和糖類為輔料，添加酒花，經糖化、酵母發酵釀制而成的一種含有豐富營養物質、低酒精含量的飲料型飲品，素有“液體面包”之美稱。

　　啤酒中含有豐富的B族、E族維生素和人體所必須的各種氨基酸、糖類，無機鹽等成分。 1L 原汁濃度為 12BX° 的啤酒含788大卡熱量，相當于成人每天需要熱量的 1/4 。所以冬天飲用時可使身子暖和起來，改善末梢血管的供血狀況，防止凍瘡。因人而宜，啤酒還具有一些醫療作用，啤酒中含有酒花素，有強心，鎮靜等功效，還可以開胃健脾，促進血液循環作用。

　　大家都知道自釀啤酒設備生產出來的啤酒中含有一定量的活性酵母,那么我們說在一定的條件下活性酵母就會進行二次發酵,為此保存原漿自釀啤酒就需要一些必要的條件,根據啤酒的特性來確定一下具體的條件是必要的.

　　1.原漿自釀啤酒設備生產的啤酒保存要嚴格按照生產時間、產品種類分別放置整齊做到先消毒入庫而后銷售,一定要注意不能放在冷庫中太長的時間.

　　2.原漿啤酒對溫度要求相對其它沒有酵母的啤酒來說更為嚴格一些,冷庫中的溫度一定要適宜并能夠具有一定的抑制作用.

　　3.通風也很關鍵,我們說如果啤酒設備 通風條件不好,可能我使我們的標簽變質.

　　4.原漿啤酒不能直接放在露天環境當中,為防止日照和雨淋盡量注意小型啤酒設備 避免日光的直射.

　　自釀原漿啤酒的保存方法就是這樣，在剛剛過去的夏季你是不是感覺喝過了啤酒癮，如果你還沒過癮，不過沒關系，你可以選購一臺啤酒設備，這樣及解決了衛生問題，又可以想喝酒能喝。