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自釀啤酒設備使用注意什么?

文章來源:www.yededi.com 作者:卓達機械編輯 發布時間:2016-01-29 01:57:43 瀏覽次數:304

返回:公司新聞

  啤酒設備的使用,方便了很多酒業的必需品,很多人自己也希望自制,那么對于自釀啤酒設備,我們應該注意什么那?卻是值得注意的問題。那么自釀啤酒設備使用應該注意什么?日常中使用啤酒設備使用注意事項:

  日常生活中,人們對啤酒的需求也是越來越大,然而如果每次需要的時候都去超市花錢購買的話,這也是一筆不小的開支,很多朋友或許已經開始自釀啤酒了,但是自釀啤酒的過程中需要注意很多地方。

  麥芽品種及質量,溶解良好的麥芽,不僅酶含量高,而且胚乳細胞壁的分解也較完全. 粉碎度,若粗粒太多,原料不易吸水,同時相對表面積小,不利于酶的作用.分解作用不完全。

  糖化溫度,溫度對糖化影響非常大。所以溫度要在各種酶的最佳溫度下作用.糖化時間,糖化時間的影響總是和糖化溫度聯系在一起的.糖化過程中酶的作用并不是均勻的.醪液的PH值,佳的PH值作用范圍為5.5至5.6.醪液濃度,濃度低可以溶出更我的浸出物,濃度高,可以較好的保持酶的活性,提高可發酵性糖的含量和最終發酵度.實際生產中,淡色啤酒的料水比控制在1:4即可。

  自釀啤酒設備想了解更多的信息等歡迎來卓達機械,為你提供更多的信息。

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