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啤酒生產設備分享啤酒設備溫度調試

文章來源:www.yededi.com 作者:卓達機械編輯 發布時間:2015-10-17 05:08:48 瀏覽次數:237

返回:公司新聞

  要想用啤酒設備釀制出醇香的啤酒,需要對麥汁的冷卻溫度做出恰當的調整,而麥汁構成、酵母功能、發酵技術、產品品種、出產季節以及設備都會對麥汁溫度有所影響,因此啤酒設備如何調整冷卻溫度是非常重要的。

  1、啤酒設備釀制技術要求發酵時刻較長、儲酒時刻也長的優質啤酒,麥汁冷卻溫度大概低一些。

  2、啤酒出產旺季,為了加速發酵啤酒設備周轉,加大產量,麥汁冷卻溫度可恰當高一些。

  3、傳統技術發酵室溫度比較低,發酵液升溫速度慢,或是酵母添加量少,發酵功能差,起發酵緩慢,麥汁冷卻溫度能夠高一些。

  啤酒生產設備麥汁冷卻溫度低,酵母起發酵速度慢,發酵時刻較長,但發酵進程易操控,發酵較安穩,釀出的啤酒口味清新、柔軟,泡沫功能也比較好。通過以上的了解,你應該知道啤酒設備的調試方法。

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