<var id="hpppn"><video id="hpppn"><thead id="hpppn"></thead></video></var>
<cite id="hpppn"></cite><menuitem id="hpppn"></menuitem>
<var id="hpppn"><strike id="hpppn"></strike></var><cite id="hpppn"><strike id="hpppn"></strike></cite>
<cite id="hpppn"><video id="hpppn"></video></cite>
<var id="hpppn"></var>
<var id="hpppn"></var>
<var id="hpppn"></var>
<var id="hpppn"><video id="hpppn"><listing id="hpppn"></listing></video></var>
<menuitem id="hpppn"></menuitem>
<cite id="hpppn"><video id="hpppn"></video></cite>
<cite id="hpppn"><video id="hpppn"><listing id="hpppn"></listing></video></cite>
您好,歡迎您瀏覽濟南卓達機械設備有限公司官方網站!

濟南卓達機械設備有限公司

國家高新技術企業、守合同重信用企業

啤酒生產設備原料—大麥

文章來源:www.yededi.com 作者:卓達機械編輯 發布時間:2015-09-03 02:37:12 瀏覽次數:302

返回:公司新聞
大麥在啤酒生產設備中起著重要的作用,大麥屬禾本科,栽培廣,品種多,產量高。大麥依小穗花序的排列方式和可結實性分為二棱、四棱和六棱,其中二棱大麥粒均勻整齊,粒大皮薄,淀粉含量高,蛋白質含量適中,是制造啤酒的最好原料。
1、大麥籽粒的結構,大麥籽粒主要有胚、胚乳、皮殼層三部分組成。
胚的重量均為大麥干物質的2%-5%,是大麥籽粒有生命的部分。一旦胚組織破壞,大麥就失去發芽能力。
胚乳是胚的營養庫,其重量為大麥干物質的80%-85%,當胚有生命力的時候,胚乳內的物質不斷分解和轉化,部分供胚作營養,部分作呼吸消耗,大部分作為低分子物質儲存于麥粒中。
皮殼層的重量約占干物質的7%-13%,起保護大麥籽粒作用,有一定機械強度,在麥汁制造時,作為麥汁過濾層而被利用。
2、大麥的化學組成,大麥中一般含干物質80%-88%,水分12%-20%。主要成分是淀粉、蛋白質、纖維素、脂肪、無機鹽、糖類、木質素、色素、苦味質、多酚、維生素等。
3、啤酒大麥的質量標準,啤酒大麥必須具備下列條件。
(1)發牙力強,發芽勢90%以上,發芽率95%以上。
(2)侵入物質含量高,達76%-80%,干粒重大于40g。
(3)蛋白質含量適當,9%-12%。
(4)麥粒色澤好,無霉斑,皮薄,有新鮮麥草香。
(5)大麥水分在13%以下。
而要通過啤酒生產設備就使用以上的方法就行,如果想了解更多的信息等,歡迎來我公司。我公司專業從事啤酒生產設備的生產和銷售。
推薦產品
相關文章
聯系卓達 / Contact us
聯系卓達

卓達機械 - 追求卓越 · 質達天下

客戶統一咨詢熱線

150-5314-6888

聯系電話:0531-88264088 0531-88264388

辦公地址:山東省濟南市高新區中鐵財智4號樓2206

工廠地址:山東省濟寧市泗水卞莊創業園C2